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Idéal pour les amateurs de recettes intenses à base de lait
Pourquoi nous l’aimons : la douceur d’un nuage de lait ajouté à BIANCO FORTE permet de sublimer en tasse toutes les saveurs de ce café long. Cet équilibre dynamique, inspiré par les baristas de Melbourne, repose sur la torréfaction séparée d’Arabicas de Colombie et du Kenya soigneusement sélectionnés. BIANCO FORTE est un mélange à l’équilibre parfait, dont les notes grillées et de céréales sont révélées par l’ajout d’un nuage de lait.
Prix aux 100g: 8.40€
Le Programme Nespresso AAA pour une Qualité Durable a été développé avec Rainforest Alliance. Aujourd’hui, +80% du café Nespresso est issu de fermes certifiées AAA, et +40% est issu de fermes certifiées Rainforest Alliance.
Ne contient pas de produits laitiers
AMERTUME
Degré de torréfaction avec du lait
Texture crémeuse
Goût avec du lait
Taille de tasse
- Espresso
40 ml - Espresso
80 ml - Gran
Lungo
150 ml - Mug
230 ml - Alto
410 ml
AMERTUME
Degré de torréfaction avec du lait
Profil aromatique
Intense
Texture crémeuse
Goût avec du lait
ORIGINES
Combien d’origines différentes avons-nous éprouvées pour créer ce mélange ? Un grand nombre, assurément. Mais nous ne pouvions rien laisser au hasard. Nous avons choisi des Arabicas de Colombie et du Kenya pour obtenir cette combinaison harmonieuse, parfaitement équilibrée lorsque vous ajoutez un peu de lait. BARISTA CREATIONS Bianco Forte présente une intensité optimale permettant de révéler tout l’arôme de ce café grillé sans pour autant masquer la douceur du lait.
Kenya Colombie
TORRÉFACTION
L’art de la torréfaction repose sur un équilibre parfait entre température et durée. Il s’agit d’une alchimie clé pour garantir cette douce harmonie entre café et lait. Nous avons testé une grande quantité de mélanges jusqu’à découvrir qu’un processus de torréfaction séparée intense était indispensable pour garantir l’équilibre aromatique idéal de BIANCO FORTE lors de l’ajout d’un peu de lait. Une partie du mélange fait l’objet d’une torréfaction longue et intense, tandis que l’autre partie est torréfiée un peu plus rapidement pour lui donner une couleur légèrement plus claire. Lorsque ces deux cafés torréfiés sont réunis, le mélange révèle son caractère grillé unique, qui se marie parfaitement avec la douceur du lait.
PROFIL AROMATIQUE
Nous avons puisé notre inspiration auprès des baristas de Melbourne, qui maîtrisent à la perfection les cafés puissants et délicieusement équilibrés. Lorsque vous dégustez une tasse de BIANCO FORTE avec un peu de lait, vous savourez le goût prononcé du café torréfié. Il s’agit d’un café intense et corsé, qui dévoile de généreuses notes grillées et de céréales. L’ajout d’un peu de lait permet d’adoucir l’amertume caractéristique du café.
Nespresso vous invite à
découvrir Stormio Intenso
Découvrez les recettes
Bianco Forte Alternative Oat Milk
Succombez à CRÉATIONS BARISTA Chiaro dans un Cappuccino doux, créé pour
sublimer la parfaite harmonie du café et du lait.
5 min 
Facile
Ingrédients
20 ml de crème de marron
Environ 75 ml de lait d’avoine
230 ml de Bianco Forte
Matériel
Verre à recette Vertuo (450 ml) + machine Nespresso Barista ou autre émulsionneur de lait
Recette
• Versez le lait d’avoine dans votre machine Nespresso Barista (niveau minimum) ou dans votre émulsionneur de lait.
• Sélectionnez la recette « Flat White » sur votre Nespresso Barista ou préparez de la mousse de lait chaude dans votre émulsionneur.
• Déposez 2 cuillerées de crème de marron au fond d’un verre à recette Vertuo.
• Ajoutez la mousse de lait d’avoine (100 ml) et recouvrez de 230 ml de Bianco Forte.
Lait d’avoine : nous avons testé la recette avec du lait d’avoine de la marque Alpro. Si vous utilisez une autre marque de lait d’avoine, testez la recette avant de la proposer, car les laits végétaux ont une composition différente d’une marque à l’autre.
Informations sur les allergènes
- Contient des céréales contenant du gluten : avoine
- Contient des fruits à coque et des produits à base de ces fruits.
Bianco Forte Ginger Bread
5 min Moyenne
Ingrédients
230 ml de Bianco Forte
100 ml de crème fouettée
5 ml de miel
50 g de pain d’épices
Matériel
Tasse Vertuo Mug (390 ml) + machine Nespresso Barista ou siphon de cuisine
Recette
• Préparez 230 ml de Bianco Forte dans une tasse Vertuo Mug.
• Dans un siphon de cuisine, versez 100 ml de crème et insérez deux cartouches de gaz. Secouez vigoureusement. Ajoutez la crème fouettée sur le café.
OU
• Préparez de la crème fouettée chaude en versant 100 ml de lait à 0 % de matière grasse dans la machine Nespresso Barista et en sélectionnant la recette « Chantilly chaude ».
• Décorez avec du pain d’épices coupé ou émietté et arrosez de miel.
Informations sur les allergènes
Contient du lait et des produits à base de lait (y compris de lactose).
Peut contenir de l’œuf et des produits à base d’œufs.
Bianco Forte Reverso Intenso
5 min Facile
La douceur du lait sublime la richesse aromatique du café long BIANCO FORTE
Ingrédients
50 ml de lait froid
230 ml de Bianco Forte
Matériel
Vertuo Mug (390 ml)
Recette
• Versez 50 ml de lait froid dans une tasse Vertuo Mug.
• Recouvrez de 230 ml de Bianco Forte.
Informations sur les allergènes
Contient du lait et des produits à base de lait (y compris de lactose).
Ingrédients & allergènes
10 capsules Bianco Forte de café torréfié et moulu pour système Nespresso.
INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES
Café torréfié et moulu. Conditionnés sous atmosphère protectrice.
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
125g - 4.40oz e
FABRIQUÉ EN SUISSE
INGRÉDIENTS & ALLERGÈNES
Café torréfié et moulu. Conditionnés sous atmosphère protectrice.
POIDS NET (POUR 10 CAPSULES)
125g - 4.40oz e
FABRIQUÉ EN SUISSE
Recyclage
LES EMBALLAGES
Nespresso vous invite à recycler le papier et le carton de vos emballages.
Pensez au tri !
LES CAPSULES
Nespresso a choisi l’aluminium comme matériau d’emballage pour ses capsules car c’est le seul matériau qui protège le café de l’air, de la lumière et de l’humidité, préservant ainsi les 900 arômes des Grands Crus. Élément naturellement présent dans le sol, l’aluminium est un matériau recyclable.
Rapportez-les dans la Boutique la plus proche de chez vous.
LES MACHINES ET AEROCCINO À RECYCLER
Toutes les machines et Aeroccino se recyclent et doivent être déposés dans les points de collecte adaptés tel que les Boutiques Nespresso ou les points de collecte.
Pour trouver le point de collecte le plus proche, rendez-vous sur : www.eco-systemes.com
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Plus de 150 000 caféiculteurs dans 18
pays engagés dans le programme
Nespresso AAA pour une Qualité Durable™.
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